Nesse post eu comentei sobre a minha experiência nos primeiros 30 dias de dieta Paleo/Lowcarb. Aqui vou agrupar alguns links de referência (em português e inglês) pra quem quer conhecer mais a dieta. Esse post está em constante expansão, então vou mantê-lo como um banco de dados de referências. Quem quiser contribuir, comente!

Em português:

• PaleoDiário – LCHF para iniciantes – Explicação bem detalhada de como começar na dieta.
• Primal Brasil – Curva de Carboidratos –  Relação de quantidade de carboidratos e o efeito de seu controle.
• Lowcarb Paleo – A dieta Paleolítica – Blog do Dr. Souto, médico brasileiro, defensor da dieta Paleo Lowcarb. Muitas referências científicas.
• Lowcarb Paleo – O que devo comer? – Explicação sucinta do Dr. Souto de como começar na dieta.
• Claudia Vilaça – Cem porcento natural – Blog da Claudia Vilaça, advogada brasileira de 51 anos, atleta de fisiculturismo natural. Sem suplementos, sem anabolizantes, ela mantém seu corpo em nível competitivo de fitness somente com a dieta Paleo e treino pesado de musculação.
• BSB Crossfit – Paleo, a dieta oficial do CrossFit – Grupo de Crossfit de Brasília, com uma explicação sobre a dieta Paleo.
• Mude.nu – A proposta desse site é de convencer as pessoas que é possível mudar completamente para ter o corpo perfeito em apenas um ano. O texto da página resume as informações defendidas por Mark Sisson, Robb Wolf, e outros, e explica tudo em detalhe em um livro em PDF, disponível para download ali mesmo no final da página, gratuitamente. O discurso lembra bastante esse vídeo.
• Como vencer uma discussão com um nutricionista – Recurso excelente no Paleo Diário, com uma compilação de estudos científicos que apoiam a dieta Paleo, se contrapondo a argumentos comuns da dieta “padrão”.

Vídeos em português:

• Paleo Lowcarb – Vídeos – o Dr. Souto fez uma compilação de vídeos explicativos sobre a alimentação Paleo, todos legendados em português!

Em inglês:

• Fit Moms Full Plates – Ease your way into Paleo – Guia de como entrar na Paleo sem traumas.
• Mark’s Daily Apple – Primal Blueprint 101 – Mark Sisson é um triatleta e maratonista que lançou um livro chamado “Paleo Blueprint” sobre o estilo de vida Paleo. 
  
• Mark’s Daily Apple – Primal Blueprint Infographic – Explicação visual do estilo de vida Paleo, inclusive o que comer, o que não comer, como malhar, e outros hábitos!
• Mark’s Daily Apple – The Definitive Guide to Paleo Eating Plan – Explicação detalhada dos princípios do infográfico acima. Inclui informações básicas sobre macronutrientes (proteínas, carboidratos e gorduras).
• Mark’s Daily Apple – Gain weight and build Muscle! – Guia de alimentação e exercícios dentro da Primal Blueprint para ganho de massa magra.
• The Paleo Mom – Start Paleo – Explicação detalhada do que é a dieta Paleo e de como começar pela Sarah Ballantyne, que é PhD em biofísica médica, autora de “the Paleo Approach”, e tem UM MONTE de referencias científicas para fundamentar todas as recomendações que ela dá, e explicações muito boas em geral. Ela também defende e explica o Protocolo Auto-Imune, e justifica todas as restrições sugeridas.
• PaleoParents – Blog de um casal que sustenta o estilo de vida Paleo para a família e divulga muitas receitas simples, práticas e gostosas, que, se agradam crianças, podem agradar qualquer um.
  • No site do Mark Sisson, da Paleomom e dos Paleo Parents tem MUITAS receitas. Pra quem busca uma alimentação saudável de verdade é interessante cozinhar ou selecionar muito bem o que come, então receitas costumam ajudar.
• The Paleolithic Diet Explained – Infographic – Infográfico no PaleoHacks, explicando um pouco mais a dieta Paleolítica.
• PaleoHacks – Fórum de discussão Paleo, também tem blog com receitas e dicas.
• PaleoHacks – 12 ways to cut out sugar – 12 formas de eliminar açúcar da dieta.
• Robb Wolf – What is the Paleo Diet? – O site do bioquimico Robb Wolf tem muitas explicações com bom fundamento científico.
• Robb Wolf –  Gluten – Algumas evidências científicas que Gluten causa problemas o suficiente pra valer a pena eliminar (vale pra todo mundo, não só pros celíacos).
• FatHead – No Bologna Facts – Um resumo das principais informações passadas no filme Fathead (link abaixo)
• Why are you still fat? – Uma listinha resumida mas bem bolada de motivos que fazem as pessoas terem dificuldade de perder peso. Não é específica sobre dieta Paleo, mas sobre saúde e bem estar. Concordo com a lista inteira.

Videos em inglês:

• Slim is Simple – Vídeo curtinho explicando como se manter em forma sem esforço ao seguir dieta Paleo.
• Fathead – Filme-resposta ao “Supersize Me”, documentário muito bem humorado e leve. Além de entrevistas com médicos e profissionais que contra-argumentam as falácias dos dogmas da nutrição moderna e evidenciam que a lógica desses dogmas é muito mais comercial do que voltada para a saúde das pessoas, em um experimento de um homem só,
• In Search of the Perfect Human Diet – Filme que resume e explica os princípios da dieta de forma muito visual, e inclui entrevistas com profissionais do mundo todo para confirmar as evidências de que é a melhor e mais saudável alimentação possível para seres humanos.

Esse post continuará sendo expandido com mais links e referências conforme eu for encontrando.

E você, já tentou a dieta Paleo? Tem algum site ou livro favorito sobre o assunto?